Mini pistáciové cheesecakes
Letos jsem si řekla, že zkusím cheesecake v mini verzích. Docela jsem se obávala ho péct v papírových sáčcích na muffiny, jestli to z toho krásně půjde ven a tak, ale nakonec to je úplně parádní. Nemusíte nic krájet, vše je hezky naporcované, vypadá to nádherně. Recept je jednoduchý a suroviny až na pistáciovou pastu jsou taky lehce k sehnání v každém obchodě. Pokud byste chtěli vynechat pistáciovou příchuť, stačí když do těsta přidáte semínka z vanilkového lusku nebo citron a citronovou kůru. Pistáciové produkty mám ve spolupráci s @pistaciaevergreen www.pistacia.sk Recept na 24 košíčků: Sušenkový základ: 260g sušenek bebe nebo podobných máslových sušenek 130g másla Sušenky nadrtíme na jemno, použila jsem stolní mixér a přidáme rozpuštěné máslo. Smícháme, rozdělíme do 24 košíčků a utlačíme třeba jako já skleničkou. Připravené základy dáme do lednice než si připravíme krém. Je super si nastříhat asi 2cm pásky z pečícího papíru...