My Life Blog

Jak se tak koukám, tak neustále přidávám dezerty. Rozhodla jsem se pro změnu a tvořit i slané.  Tentokrát jsem pro Vás vybrala lilkové rolky plněné ricottou. Ač se to zdá složité, je to jednoduché obzvlášť pokud doma máte horkovzdušnou fritézu.  ‼️ RECEPT : lilek ricotta  česnek, muškátový oříšek, sůl, pepř  olivový olej bazalkové pesto  bazalka  sekaná rajčata  parmazán  Nejdříve si očistíme lilek. Nakrájíme jo asi na 0.5cm plátky, osolíme je z obou stran a necháme trošku vypotit. Pak je osušíme papírovou utěrkou, potřeme z obou stran olivovým olejem a opečeme na pánvi z obou stran.  Mezitím si připravíme zapékací mísu a na dno dáme plechovku sekaných rajčat přidáme nasekanou čerstvou bazalku.  Plátky lilku pak plníme ricottou, kterou si dopředu smícháme s česnekem, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Srolujeme a přendáme do pekáčku. Jakmile máme hotovo, dáme na 20 minut do horkovzdušné fritézy na 160°C nebo do předehřáté trouby na cca 15-20 minut na 170°C. Kd

Mám tu pro Vás další jednoduchý, ale zároveň dokonalý recept na pravdu výborné řezy. Je to xase něco jiného než například Míša řezy a lehce trpká třešňová marmeláda jim dodá šmrnc. ‼️RECEPT NA FORMU 20x20: * KORPUS : 4 vejce 10g konopné mouky (ano 10g) / nebo jiné trošku vody 20g kakaa špetka soli steviové kapky nebo erythritol půl balíčku prášku do pečiva Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme zbytek ingrediencí s tím, že vodu přidáme podle potřeby, nesmí jí být moc. Spíš jen pomáhá s vymícháním směsi. Pečeme ve formě s pečícím papírem cca 12min na 180°C. MARMELÁDU jsem použila allnutrition cherry in jelly slazenou erythritolem. * KRÉM : 1 tvaroh z kelímku 100g tvarohu z alobalu vanilka Vše prošleháme mixérem. Klademe na vychladlý korpus potřený marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. * POLEVA : 40g 85% čoko 40g vařící vody Rozehřejeme čokoládu, přidáme vařící vodu a dobře rozmícháme. Dokončila jsem sekanými pistá

Sezóna jablek je v plném proudu a tak Vám tu dám recept na parádní nízkosacharidový nebo sugar free JABLEČNÝ ZÁVIN. Je to závin z tvarohového těsta, je bez lepku, bez cukru a je moc dobrý :) RECEPT: 250g tvarohu z alobalu 2 vejce* 40g mandlové mouky (pomleté mandle) 60g kokosové mouky (odtučněné) ¼ lžičky xantanové gumy (těsto lépe drží) 1 lžička prášku do pečiva (používám ze zdravé výživy) 4 jablíčka 🍏 když bude málo, přidejte, záleží na velikosti rozinky (předem namočit do rumu pro aroma) skořice, citronová kůra, kardamom erythritol / sladidlo dle chuti vlašské ořechy, kakaové boby *při rozkvedlání si nechávám trošku na potření štrůdlu ať ušetřím jedno vajíčko :) Jako první so rozkvedlám vejce a nechám si trošku bokem na finální potření. Utřeme si tvaroh, vejce a lžíci erythritolu. Pak přidáme citronovou kůru, obě mouky smíchané s práškem do pečiva a xantanovou gumou a ručně uhněteme těsto, které dáme do lednice na cca 10 minut. Mezitím si dáme předehřát troubu na 170°C

Měla jsem doma na spotřebování tvaroh, tak jsem si upekla tento jednoduchý koláč. RECEPT: TĚSTO: 100g mandlové mouky (mleté mandle) 60g kokosové mouky (odtučněná) 40g kokosového oleje  2 vejce 50g erythritolu vanilka, citronová kůra 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička sody Vše dáme do misky a smícháme v tužší těsto. TVAROHOVÁ VRSTVA : 1 tvaroh z alobalu 1 tvaroh z vaničky 1 vejce citronová kůra a šťáva Vše vymixujeme v hladkou směs. Nejdříve si dáme předehřát troubu na 170°C a nachystané si pekáček 20x20 a vložíme do něj pečící papír. Inspirovala jsem se u @lowcarb_fit_shan :)  1/3 těsta si dáme bokem. 2/3 těsta namačkáme do formy a necháme trošku zvýšené strany. Buď můžete použít kvalitní marmeládu nebo jako já použít lesní ovoce a dáte vrstvu ovoce na těsto. Na ovoce dáme tvarohovou vrstvu a nahoru nadrobíme zbytek těsta. Pečeme na 170°C asi 30-40 minut. Nahoře by to mělo být zlatavé. Nechte vychladnout do pokojové teploty a doporučuji dát ještě do lednice, ale i teplé je