My Life Blog

Mám ráda odlehčené recepty, takové ty rádoby náhrady těch kalorických, tučných jídel a tak. Mám dokonce náhrady právě koláčů apod., se kterými jsem nejvíce spokojená, ale není nad to si udělat poctivou českou klasiku. S cukrem, máslem, prostě tak jak to má být! Recept na kynuté těsto: 550g hladké mouky 2 žloutky  1 celé vejce 60g cukru krupice 1 balíček vanilkového cukru  špetka soli 200ml mléka  100g másla  100g oleje kůra z citronu  1 balíček sušeného droždí nebo 30g čerstvého Nejdříve si připravíme kvásek. Smícháme droždí s troškou cukru a zalejeme půlkou vlažného mléka z ingrediencí. Necháme vzejít.  Až tohle udělám, tak hned dělám náplň, tak s tím počítejte. Snažím se aby měly rozinky prostor nasát tekutinu z tvarohu. Pokud ovšem rozinek, že nedáváte, tak tohle můžete ignorovat.  Mezitím si odvážíme a nachystáme ostatní ingredience. Já pracuji s robotem, takže jsem vše dala do mísy a až kvásek vzešel přidala jsem ho k ostat...

Spousta receptů co tu mám je zdravějších nebo nahrazuji cukr nebo doporučuji bílkoviny, nahrazuji mouku apod. Ale je něco víc než si třeba dát jako dezert po kvalitním vyváženém obědu či večeři klasickou, poctivou honzovku s povidlím? Klasické honzovky jsou prostě láska.  Pokud by Vás zajímala zapékací mísa, tak tak je ve spolupráci s Tescomou . Je opravdu velká a je kvalitní. Mám ji moc ráda. :) Recept: 250g hladké pšeničné mouky 250g polohrubé pšeničné mouky  30g másla 30g ghí + ghí na omaštění mísy a buchet 50g cukru 8g sušeného droždí 250ml vlažného mléka žloutek špetka soli  citronová kůra, vanilka nebo aroma  2 lžíce rumu + trošku rumu do povidel povidla  skořice  Předehřejeme si troubu na 180°C. Vzhledem k tomu, že sušené droždí není třeba nějak aktivovat a zadělávat kvásek, tak můžeme vše vymíchat v hladké kompaktní těsto. Používám robota a nechávám hníst opravdu tak 10-15 minut, pomalu ať lepek hezky pracuje. Těsto je pak úp...

Tohle pro mě netradiční linecké cukroví jsem chtěla zkusit. Miluji mák a v kombinaci s povidly. Milovníci máku pochopí! Na mém Instagramu @iveta_life_blog můžete shlédnout videorecept. :)  Recept: 250g hladké mouky 100g mletého máku 100g cukru moučka 200g másla 2 žloutky  špetka skořice, citronová kůra Z ingrediencí si vyhněteme těsto, dáme na pár hodin do lednice, rozválíme a vykrajujeme tvary. Já tentokrát použila skvělá vykrajovátka od TESCOMA v rámci dlouhodobé spolupráce :) * Pečeme na 180°C asi 10 minut. Krásně voní. 🤗 ‼️ Slepujeme povidly smíchanými se skořicí a rumem podle chuti. *je na nich fajn, že jednotlivé části máte na kroužku a jsou hezky u sebe a nehledáte ty středy každý rok jako já. Mám hodně vykrajovátek a věřte nebo ne, ty středy se mi pořád ztrácí. Věřím, že tyhle se mi ale neztratí 🤗 Jo a samozřejmě mám skvělého skřítka pomocníka, našeho Jéňu, který se rád zapojuje. Sice je to náročnější, někdy je to fakt peklo - natáčet postup, hlídat ho,...