Příspěvky

Pizza šneci bez lepku

-
Obrázek
Ať tu máme zase i něco slaného.  Těsto z mozzarelly nemusíte nutně plnit sladkou náplní, ale pokud do těsta přidáte nějaké voňavé koření, můžete připravit třeba pizza šneky.  RECEPT NA TĚSTO: 1 mozzarella light (s light verzí je těsto opravdu lepší) 2 vajíčka bazalka česnek, sůl, pepř  Slijeme si mozzarellu (vodu vylijeme), k mozzarelle přidáme vejce a bazalku, koření a vše společně rozmixujeme. Tuto docela řídkou směs nalijeme na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru cca 15x20-25cm a pečeme v předehřáté troubě na horkovzduch na 180°C cca 10 min.  NÁPLŇ : eidam 30% vysoko procentní šunka pasírovaná rajčata  Po 10 minutách vytáhneme placku z mozzarelly, přikryjeme dalším archem pečícího papíru a otočíme. Z horní vrstvy odlepíme ten papír na kterém se to peklo a placku potřeme rajčatovým pyré (odshora necháme třeba 3 cm bez), dáme eidam, šunku a dobře srolujeme. Pak zavin potřeme vajíčkem, nařežeme na kolečka a pečeme dalších 10 minut na 180°C.  Přeji krás
Okomentovat
Další informace

Bezlepkový makový závin

-
Obrázek
Tenhle závin znám už z dob kdy jsem jedla striktně lowcarb, ale nikdy jsem ho nepekla. Nevím proč, protože je fantastický a vlastně naprosto jednoduchý. RECEPT NA TĚSTO: 1 mozzarella light (s light verzí je těsto opravdu lepší) 2 vajíčka 1 lžička erythritolu nebo sladidlo dle volby  Slijeme si mozzarellu (vodu vylijeme), k mozzarelle přidáme vejce a sladidlo a vše společně rozmixujeme. Tuto docela řídkou směs nalijeme na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru cca 15x20-25cm a pečeme v předehřáté troubě na horkovzduch na 180°C cca 10 min.  RECEPT NA NÁPLŇ : 80g mletého máku 1 PL skořice citronová kůra 1 odměrka proteinu @ nutrifitness .cz příchuť vanilka se skořicí ( sleva 20% s kódem Ivet20 ) 200ml mandlového mléka (nebo jiného) sladidlo volitelně  Do rendlíku si navážíme mák, mléko, přidáme citronovou kůru a svaříme asi 5 minut. Pak nakonec vmícháme odměrku proteinu. Já nepřidala žádné další sladidlo, protože mi bohatě stačilo sladidlo z proteinu. ‼️Po 10 minutách v
Okomentovat
Další informace

Lilkové rolky plněné ricottou

-
Obrázek
Jak se tak koukám, tak neustále přidávám dezerty. Rozhodla jsem se pro změnu a tvořit i slané.  Tentokrát jsem pro Vás vybrala lilkové rolky plněné ricottou. Ač se to zdá složité, je to jednoduché obzvlášť pokud doma máte horkovzdušnou fritézu.  ‼️ RECEPT : lilek ricotta  česnek, muškátový oříšek, sůl, pepř  olivový olej bazalkové pesto  bazalka  sekaná rajčata  parmazán  Nejdříve si očistíme lilek. Nakrájíme jo asi na 0.5cm plátky, osolíme je z obou stran a necháme trošku vypotit. Pak je osušíme papírovou utěrkou, potřeme z obou stran olivovým olejem a opečeme na pánvi z obou stran.  Mezitím si připravíme zapékací mísu a na dno dáme plechovku sekaných rajčat přidáme nasekanou čerstvou bazalku.  Plátky lilku pak plníme ricottou, kterou si dopředu smícháme s česnekem, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Srolujeme a přendáme do pekáčku. Jakmile máme hotovo, dáme na 20 minut do horkovzdušné fritézy na 160°C nebo do předehřáté trouby na cca 15-20 minut na 170°C. Kd
Okomentovat
Další informace

Řezy s tvarohem a třešňovou marmeládou

-
Obrázek
Mám tu pro Vás další jednoduchý, ale zároveň dokonalý recept na pravdu výborné řezy. Je to xase něco jiného než například Míša řezy a lehce trpká třešňová marmeláda jim dodá šmrnc. ‼️RECEPT NA FORMU 20x20: * KORPUS : 4 vejce 10g konopné mouky (ano 10g) / nebo jiné trošku vody 20g kakaa špetka soli steviové kapky nebo erythritol půl balíčku prášku do pečiva Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme zbytek ingrediencí s tím, že vodu přidáme podle potřeby, nesmí jí být moc. Spíš jen pomáhá s vymícháním směsi. Pečeme ve formě s pečícím papírem cca 12min na 180°C. MARMELÁDU jsem použila allnutrition cherry in jelly slazenou erythritolem. * KRÉM : 1 tvaroh z kelímku 100g tvarohu z alobalu vanilka Vše prošleháme mixérem. Klademe na vychladlý korpus potřený marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. * POLEVA : 40g 85% čoko 40g vařící vody Rozehřejeme čokoládu, přidáme vařící vodu a dobře rozmícháme. Dokončila jsem sekanými pistá
Okomentovat
Další informace

Koláč s ovocem a tvarohem

-
Obrázek
Měla jsem doma na spotřebování tvaroh, tak jsem si upekla tento jednoduchý koláč. RECEPT: TĚSTO: 100g mandlové mouky (mleté mandle) 60g kokosové mouky (odtučněná) 40g kokosového oleje  2 vejce 50g erythritolu vanilka, citronová kůra 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička sody Vše dáme do misky a smícháme v tužší těsto. TVAROHOVÁ VRSTVA : 1 tvaroh z alobalu 1 tvaroh z vaničky 1 vejce citronová kůra a šťáva Vše vymixujeme v hladkou směs. Nejdříve si dáme předehřát troubu na 170°C a nachystané si pekáček 20x20 a vložíme do něj pečící papír. Inspirovala jsem se u @lowcarb_fit_shan :)  1/3 těsta si dáme bokem. 2/3 těsta namačkáme do formy a necháme trošku zvýšené strany. Buď můžete použít kvalitní marmeládu nebo jako já použít lesní ovoce a dáte vrstvu ovoce na těsto. Na ovoce dáme tvarohovou vrstvu a nahoru nadrobíme zbytek těsta. Pečeme na 170°C asi 30-40 minut. Nahoře by to mělo být zlatavé. Nechte vychladnout do pokojové teploty a doporučuji dát ještě do lednice, ale i teplé je
Okomentovat
Další informace

Makovec s tvarohovo-ovocným středem

-
Obrázek
Další vrstvený recept. Nečekaně makový, takže milovníci máku pozor, na tomhle si pochutnáte. Opět, vrstvy tomuto dezertu pozvednou makovec na úplně jiný level. Recept je jednoduchý, nepotřebujete mixér, jen  je potřeba ho dostatečně upéct, ale nespálit.:) RECEPT: Maková vrstva 1 tvaroh v alobalu 3 vejce 150g mletého máku 200ml kokosového mléka 20g kokosové mouky 50g erythritolu  1 balíček prášku do pečiva skořice, citronová kůra Tvarohová vrstva 200g tvarohu z vaničky 1 vejce citronová šťáva a kůra Vrstva ovoce buď lze použít čerstvé ovoce nebo já použila třešňovou marmeládu slazenou erythritolem Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C a připravíme si formičku na chlebíček, kterou buď vysteleme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme např. kokosem. Všechny ingredience z makové vrstvy společně smícháme do hladké směsi. Takhle připravenou směs rozdělíme na poloviny. První polovinu dáme na dno formy a na ni klademe rovnoměrně tvarohovou vrstvu. Tu si připravíme t
Okomentovat
Další informace

Vrstvené banánové brownies

-
Obrázek
S vrstvenými recepty se teď u mě roztrhl pytel a to z jednoho prostého důvody. Já miluji vrstvy. U receptu jsem zvolila banánové brownies, protože nám nějak doma přebývaly banány. V tomto případě se nejedná o lowcarb recept, protože brownie obsahuje mimo banány také ovesné vločky bez lepku, ale řekněme tomu, že je to bez lepku a bez přidaného cukru. Můj Filip tohle vrstvené brownies naprosto zbožňuje. RECEPT (pekáček 20x20): Pudinková vrstva 1/2 balíčku pudinku v prášku (já dala banánový) 10g proteinu banán od Nutrifitness  sleva 20% na celý sortiment s kódem Ivet20 Uvaříme pudink dle návodu. Cukr nepřidávám, sladím právě tím proteinem, který vmíchám až do trošku vychladlého pudinku. Brownie vrstva 2 větší banány 50g kokosové mouky 50g ovesných vloček 50-100ml kokosového mléka 30g lískooříškového másla - já dala kvalitní pastu od pistacia evergreen 2 vejce 30g kakaa 1/2 balíčku prášku do pečiva  špetka soli Jogurtová vrstva 150 g řeckého jogurtu 1 ve
Okomentovat
Další informace