My Life Blog

S manželem máme chilli moc rádi. Často používáme klasickou srirachu, nakládané chilli nebo jsme si kupovali chilli omáčky od kamaráda. Nedávno jsem narazila na rodinou manufakturu Sokolíci. Jsou to Brňáci stejně jako my a chtěla jsem  porovnat chuť těchto omáček s těmi, které jsme doposud kupovali. My jsme si kupovali spíše sladší, a tyhle mají ve složení cibuli. Chilli omáčky a čatní V rámci spolupráce jsem si mohla vybrat pár produktů. Na fotce vidíte dvě čatní a to višňové s chilli a jablkovo-hruškové, dále chilli omáčky švestkovou a barbecue a jako poslední chilli omáčku habanero sriracha. Habanero sriracha Složení: chilli papriky Habanero Bonda a Orange (80%), cukr, česnek, vinný ocet, sůl Už od té doby, co jsem napsala můj wish list, tak jsem věděla, že habanero sriracha bude trošku peklíčko, a taky že jo. Opravdu stačí pár kapek, protože je to opravdu ostré. Chuť nějak nemohu popsat, mě to prostě akorát pálilo. :D Každopádně to urcitě chutná jako chilli pap

Tiramisu miluji a tak jsem se snažila opět nahradit klasický recept, ale tak abych dodržela low carb stravování. Recept na piškot můžete využít i jako základ pro dortíky či rolády. Receptem jsem se inspirovala u Cukrfree  a to receptem na Ooopsie bread. Jedná se o velmi lehké, nadýchané pečivo. Tiramisu v řezu Na piškot budete potřebovat: 6 vajec 200g krémového sýru (Philadelphia, Goldessa, ale také i Lučina, apod.) 1 lžíce sladidla (já použila erythritol) 8g prášku do pečiva bez fosfátů Nejprve jsem si oddělila žloutky a bílky do misek. Do misky se žloutky jsem přidala krémový sýr , sladidlo a vše jsem utřela do hladké směsi. Bílky jsem vyšlehala s práškem do pečiva do tuhého a pevného sněhu, dále jsem sníh opatrně vmíchala do směsi ze žloutků. Pekla jsem na pečícím papíře cca 15 min na 180-200°C ve vyhřáté troubě. Těsto se mi vešlo na 2 menší plechy, vrstva těsta by měla být alespoň 1,5 cm, hlavně ne moc tenké. Po upečení nechte vychladnout na mřížce. Recept na

Většinou si místo pečiva peču semínkové krekry, ricottové bulky a nebo oblíbený sýrový low carb chleba, ale chtěla jsem vyzkoušet nějaký chlebík bez vajec a s oříšky. Očekávala jsem podobnou konzistenci, tento chleba mí jakoby křupavou kůrku díky velkému podílu sýru. Vůbec se to nepodobá klasickému chlebu, je opravdu plný semínek a oříšků. Chlebík v řezu Na tento chleba budete potřebovat: 200g semínek (těch, které máte zrovna doma, mix slunečnice, máku, dýňových semínek, chia, apod.) 200g tučného tvrdého sýru vcelku (gouda, eidam 45%, cheddar,..) 1/2 hrnku zlatého lněného semínka hrst loupaných mandlí 4 lžíce sezamu 2 lžíce kešu 2 lžíce psyllia 1 lžíce kvalitního oleje (vlašský, olivový, avokádový,..) 100ml vody sůl dle chuti Nejprve jsem si nahrubo posekala v mixéru mix těch 200g semínek, pak jsem si nastrouhala sýr nahrubo a tyto ingredience jsem poctivě zamíchala vařečkou.  Dále jsem přidala lněné semínko, mandle, sezam, kešu a opět pořádně směs zamíchala. P