Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z červenec, 2019

Guacamole

Obrázek
Guacamole se nejčastěji podává jako dip k tortilla chipsům, ale já jsem si ho připravila k masu.
Ráda ho přidávám do tortill, na toast nebo ho jen tak mlsám.

Dříve jsem si tam vůbec nedávala chilli, ale postupem času jsem ho tam začala přidávat a je ještě lepší. Je potřeba mít doma avokádo a to zralé (máslově jemné).
Tvrdé nezralé avokádo má hroznou konzistenci, nedá se rozmačkat a celkově nemá vůbec žádnou chuť. Pokud si koupíte avokádo nezralé, tak ho nechte dozrát například u banánů, manga apod. Rázem bude ze zelené slupky postupně tmavá a bude pevnější (taková skořápka jak tomu říkám).


Na 2 porce budete potřebovat:
1 zralé avokádo3-4 cherry rajčata lžička citronové šťávychilli podle chuti1 lžíce na jemno nasekané cibule (šalotky)1 malý stroužek česnekusůl, pepř Avokádo jsem vyloupla do misky a přidala citronovou šťávu. Rajčata jsem omyla, zbavila je semínek, můžete je i oloupat, nakrájela na malé kostičky a přidala k avokádu. Dále jsem přidala prolisovaný česnek, sůl, pepř, chilli …

Ořechy a semínka JAKOB

Obrázek
Pro mě jsou ořechy a semínka v jídelníčku úplný základ. Používám nejen ořechy, ale k pečení potřebuji hlavně oříškové mouky. Když jsem hledala mandlovou mouku za lepší cenu, tak jsem narazila na stránku Ořechy a semínka JAKOB. Na jejich stránkách najdete nejen oříšky (i oříšky v polevách), semínka, sušené ovoce (i mrazem), ale nově také čaje, tinktury, výživové doplňky, produkty ze zdravé výživy apod.

Zaujalo mě také, že jsou na stránce k dispozici i recepty rozdělené od snídaní přes svačinky k večeřím. Dokonce jsou na webu k dispozici i článek o oříšcích a semínkách, jaký mají vliv na náš organizmus a jaké mají benefity. Navíc u některých oříšků je k dispozici rozsáhlejší popis, recept, u některých dokonce i video, které Vás má obeznámit s daným oříškem a právě popisek, který odhaluje benefity.


Následně proběhla spolupráce, díky ní jsem si vybrala mé nejoblíbenější oříšky, které jsem chtěla srovnat s oříšky, které jsem doposud kupovala, a také jsem vybrala čaj Mate od známého prodejce …

Kakaovo-kokosový mug cake

Obrázek
Musím říct, že tohle je asi  můj nejoblíbenější mug cake z mikrovlnky, který jsem kdy připravovala. Většinou si peču milované makové muffiny, ale když není čas na pečení, používám mikrovlnku. 

Je vláčný a chuťově opravdu výborný. Z kokosové mouky nerada peču, přijde mi po ní všechno neskutečně suché, a tak používám mix kokosové a např. mé oblíbené mandlové mouky. Ale právě u mug caků z mikrovlnky se mi kokosová mouka osvědčila, ale nesmí se to přehánět s množstvím. :)




Na 1 porci budete potřebovat:
1 vejce15g kokosové mouky5g kakaa10g sladidla (já použila erythritol)10g kokosového oleje50ml mléka (kravské, rostlinné)1/4 lžičky prášku do pečiva bez fosfátůpůl lžičky skořiceSmícháme vejce, mouku, kakao, sladidlo, skořici, prášek do pečiva, mléko a zamícháme. Nakonec přidáme kokosový olej (tekutý) a pečeme v hrníčku v mikrovlnné troubě na cca 1,5 -2 minuty na nejvyšší stupeň.

Přeji krásný den a dobrou chuť :).