My Life Blog

Mrkváčků jsem zkoušela několik, tenhle jsem dneska tvořila co dům dal ať mám něco ke kafi či čaji a je výbornej! Takže se o něj s vámi podělím.   RECEPT NA KORPUS : 180g nastrouhané mrkve najemno 1 mozzarella light 2 střední vejce 60g lískooříškové nebo vlašskooříškové mouky (mleté ořechy) 40g kokosové mouky skořice dle chuti + třeba trošku badyánu, mletého zázvoru, citronová kůra  1 balíček prášku do pečiva  100ml mandlového mléka sladidlo dle volby (já dala trošku erythritolu)  Nejdříve si slijeme mozzarellu, nálev nepoužijeme, pouze tu mozzarellu. K ní přidáme vejce a vše rozmixujeme dohladka. Ke směsi z mozzarelly přidáme ostatní ingredience a vznikne nám tuhé těsto, které dáme na pečící papír do formy 20x20cm nebo trošku větší, záleží jak to chcete mít vysoké, věřím, že by se to dalo roztáhnout na 20x30cm. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut. KRÉM : 250g tvarohu z vaničky citronová šťáva a kůra Vychladlý korpus jsem jen rozřízla na polov...

Ať tu máme zase i něco slaného.  Těsto z mozzarelly nemusíte nutně plnit sladkou náplní, ale pokud do těsta přidáte nějaké voňavé koření, můžete připravit třeba pizza šneky.  RECEPT NA TĚSTO: 1 mozzarella light (s light verzí je těsto opravdu lepší) 2 vajíčka bazalka česnek, sůl, pepř  Slijeme si mozzarellu (vodu vylijeme), k mozzarelle přidáme vejce a bazalku, koření a vše společně rozmixujeme. Tuto docela řídkou směs nalijeme na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru cca 15x20-25cm a pečeme v předehřáté troubě na horkovzduch na 180°C cca 10 min.  NÁPLŇ : eidam 30% vysoko procentní šunka pasírovaná rajčata  Po 10 minutách vytáhneme placku z mozzarelly, přikryjeme dalším archem pečícího papíru a otočíme. Z horní vrstvy odlepíme ten papír na kterém se to peklo a placku potřeme rajčatovým pyré (odshora necháme třeba 3 cm bez), dáme eidam, šunku a dobře srolujeme. Pak zavin potřeme vajíčkem, nařežeme na kolečka a pečeme dalších 10 min...

Tenhle závin znám už z dob kdy jsem jedla striktně lowcarb, ale nikdy jsem ho nepekla. Nevím proč, protože je fantastický a vlastně naprosto jednoduchý. RECEPT NA TĚSTO: 1 mozzarella light (s light verzí je těsto opravdu lepší) 2 vajíčka 1 lžička erythritolu nebo sladidlo dle volby  Slijeme si mozzarellu (vodu vylijeme), k mozzarelle přidáme vejce a sladidlo a vše společně rozmixujeme. Tuto docela řídkou směs nalijeme na pečící papír na plechu do obdélníkového tvaru cca 15x20-25cm a pečeme v předehřáté troubě na horkovzduch na 180°C cca 10 min.  RECEPT NA NÁPLŇ : 80g mletého máku 1 PL skořice citronová kůra 1 odměrka proteinu @ nutrifitness .cz příchuť vanilka se skořicí ( sleva 20% s kódem Ivet20 ) 200ml mandlového mléka (nebo jiného) sladidlo volitelně  Do rendlíku si navážíme mák, mléko, přidáme citronovou kůru a svaříme asi 5 minut. Pak nakonec vmícháme odměrku proteinu. Já nepřidala žádné další sladidlo, protože mi bohatě stačilo sladidlo z proteinu. ‼️Po...

Tyhle banánové muffiny se povedly. Drobenka nahoře jim dodala šmrnc a za mě nejen, že chutnají opravdu výborně, ale vypadají fakt skvěle. Navíc jsou jednoduché a ani nepotřebujete mixér. :)  RECEPT NA MUFFINY 12KS: 2 větší hodně zralé banány 200g hladké mouky 50g polohrubé mouky 100g cukru 1 vanilkový cukr 200ml mléka  2 vejce 85g rozpušťeného másla skořice 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli DROBENKA : 30g másla (z lednice)  60g cukru krupice 60g polohrubé mouky Vše spojíme mezi prsty a rozdrolíme. Drobenku si můžete připravit než Vám třeba vychladne máslo.  ❗ Všechny suroviny by měly být v pokojové teplotě. ❗  Rozpustíme si máslo a necháme ho vystydnout.  Předehřejeme si troubu na 180°C a nachystáme si plech, do kterého dáme papírové košíčky. Mezitím si vidličkou rozmačkáme banány, přidáme k nim vejce, cukr a zamícháme. K této směsi přidáme ještě vychladlé rozpuštěné máslo, mléko a znovu zamícháme. Vedle v misce si smícháme mouky...