My Life Blog

Tyhle banánové muffiny se povedly. Drobenka nahoře jim dodala šmrnc a za mě nejen, že chutnají opravdu výborně, ale vypadají fakt skvěle. Navíc jsou jednoduché a ani nepotřebujete mixér. :)  RECEPT NA MUFFINY 12KS: 2 větší hodně zralé banány 200g hladké mouky 50g polohrubé mouky 100g cukru 1 vanilkový cukr 200ml mléka  2 vejce 85g rozpušťeného másla skořice 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli DROBENKA : 30g másla (z lednice)  60g cukru krupice 60g polohrubé mouky Vše spojíme mezi prsty a rozdrolíme. Drobenku si můžete připravit než Vám třeba vychladne máslo.  ❗ Všechny suroviny by měly být v pokojové teplotě. ❗  Rozpustíme si máslo a necháme ho vystydnout.  Předehřejeme si troubu na 180°C a nachystáme si plech, do kterého dáme papírové košíčky. Mezitím si vidličkou rozmačkáme banány, přidáme k nim vejce, cukr a zamícháme. K této směsi přidáme ještě vychladlé rozpuštěné máslo, mléko a znovu zamícháme. Vedle v misce si smícháme mouky...

Trošku opožděně přidávám slíbený recept na banánové muffiny s čokoládou. :) Byly hned pryč, opravdu výborné, jednoduché a hlavně rychlé. Ideální recept pro zpracování přezrálých banánů. :)  Recept: 2 menší hodně zralé banány 2 vejce 1 hrnek hladké mouky  1/2 hrnku třtinového cukru  půl lžičky jedlé sody 30-50g čokoládových pecek 1/4 hrnku rozpuštěného másla 140g řeckého jogurtu špetka soli, vanilka, skořice Rozmixujeme si banány a přidáme vejce, řecký jogurt, vanilku, cukr a máslo. Z těchto ingrediencí si vymícháme opravdu hladké těsto, do kterého vmícháme mouku smíchanou s jedlou sodou, solí, skořicí a vanilkou. Jako poslední vmícháme čokoládové pecky případně oříšky pokud chcete. Plníme do košíčků a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut. Přeji krásný den a dobrou chuť. :)