Tartaletky - pistáciové /lískooříškové se slaným karamelem a makadamy
Mini Pavlovy už ode mě znáte, ale tartaletky tak často nepeču. Řekla jsem si, že to chce změnu. Nejen, že tartaletky vesměs připravuji jen se žloutkovým/pudinkovým krémem nebo se slaným karamelem, ale tentokrát jsem se pustila i do pistáciových a lískooříškových. K těm pistáciovým jsem zvolila dovnitř sladký pistáciový krém s bílou čokoládou a nahoru brontoccini a k lískooříškovým domácí slaný karamel, karamelovou čokoládu a makadamiové ořechy. Recept na košíčky: 250g hladké mouky 75g moučkového cukru 50g mandlové mouky 150g másla 1 vejce citronová kůra, špetka soli Z ingrediencí si vyhněteme těsto. Necháme ho odpočinout v lednici ideálně přes noc. Těsto buď uždibujeme a vytlačujeme do formiček na košíčky nebo vyválíme, vykrojíme kolečko a vytlačujeme dovnitř. Těsto propíchneme vidličkou. Pečeme na 170°C 7-10 minut. Dozlatova. Každá trouba peče jinak, tak hlídejte. Po upečení vyklepneme košíčky z f...