Banánový chlebíček / Banana bread

Bloudila jsem po obchodě a zavítala do sekce pečení pro kakao, které mi doma chybělo. Najednou jsem zahlédla krabičku od Dr. Oetkera se směsí na banánový chlebíček. U všech potravin co kupuji si pečlivě čtu složení, takže nakupování se mnou je na dlouho. :D Dopadlo to tak, že tuhle směs jsem vložila do košíku a těšila se na přípravu.

V řezu můžete vidět kousky banánu

Složení pro mě bylo velmi překvapivé:

• celozrnná pšeničná mouka 64%
• třtinový cukr 26%
• čokoládové vločky 4,5% (cukr, kakaová hmota, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kakaové máslo, emulgátor (lecitiny), mléko)
• kypřící látky (hydrogenvínan draselný, hydrogenuhličitan sodný)
• jedlá sůl
• přírodní vanilkové aroma

K samotné směsi stačí přidat:

• 3 zralé banány
• 2 střední vejce
• 100 ml vody
• 150 g oleje

Postup byl velmi jednoduchý. Ke směsi přidáte rozmačkané banány, vejce, vodu a olej. Vše pečlivě zamícháte, nalijete do předem vymazané a vysypané formy a pečete v předehřáté troubě na 180°C asi 55-60 min. Já jsem ty banány opravdu pomačkala vidličkou nahrubo a v chlebíčku byly vidět kousky :)

Po upečení necháte chlebíček dobře vychladnout. Byl výborný, opravdu vynikající. Směs je naprosto povedená.

Vláčný chlebík.

Přeji krásný den a dobrou chuť :).