Jednou jsem si dala tento salát v bageterii Boulevard a byla jsem mile překvapena a velice mi chutnal.
Dlouho jsem plánovala připravit si ho doma a tento čas nadešel. Doufala jsem, že se mi povede aspoň tak dobře jako v bageterii a shromažďovala jsem tipy na internetu. Velice důležité je nevynechat ančovičky bez kterých se salát neobejde, ančovičky dělají Caesar Caesarem.
Nakonec dopadl tak, že byl několikanásobně lepší a chutnější :)
 |
| Připravený salát Caesar |
Na salát Caesar budete potřebovat:
- krutonky z bíleho chleba
- 1 nahrubo nakrájený římský salát
- nasucho vypraženou slaninu
- kousky grilovaného kuřete
- 50g hoblin parmazánu
- květy kapary dle chuti
Na zálivku budete potřebovat:
- 5 květů kapary
- 3 větší řezy z ančoviček
- 4 plně polévkové lžíce majonézy
- větší stroužek česneku
- lžíce vinného octa
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
 |
| Omytý nakrájený salát |
 |
| Salát zalijeme zálivkou |
 |
| Zalijeme a promícháme aby byl každý list obalený v zálivce |
 |
| Promícháme a naservírujeme na talíř |
Zálivku připravíme tak, že ingredience rozmixujeme ponorným mixérem. Můžete klidně zálivku lehce opepřit, ale v žádném případě ne osolit, ingredience jsou už tak dost slané.
K připravenému salátu si můžete dát grilované kuřecí kousky a slaninu. Dozdobíte hoblinami parmazánu, krutonky a kapary.
Přeji krásný den a dobrou chuť :).
Komentáře
Okomentovat