Kokosová palačinka

Já mám palačinky moc ráda, a když si mám vybrat sladkou snídani, tak je to má první volba.
Podělím se s Vámi o recept na kokosovou palačinku bez mouky a bez cukru, která je výborná a nadýchaná.

Je tedy potřeba tam dát tolik mléka, aby těsto nebylo hutné, protože pak by byla palačinka tužší, lámala se a nebyla tak nadýchaná, ale zase tolik aby se dala krásně obrátit. I mně se stalo, že jsem přidala méně mléka a nebyla tak nadýchaná, ale pořád byla skvělá. Je to taková moje obměna makové palačinky, kterou mám nejradši. :)

Koko palačinka s tvarohem, šlehačkou, mandlovým máslem, borůvkami a 100% čokoládou



Na jednu porci budete potřebovat:
  • 3 lžíce strouhaného kokosu
  • 1 lžíce psyllia
  • 1 vejce
  • Kokosové mléko dle potřeby*



Vše smícháte, vznikne vám takové lívancové těsto, které vylijete na pánev s rozpuštěným ghí nebo koko olejem a pečete. Nespěchejte, peču to na stupeň 4/9. :)
*Ohledně toho mléka, vždy tam přidávám podle oka, ale určitě to jsou min 3 lžíce. :) 

Přeji krásný den a dobrou chuť :).

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Mléčné řezy

Grusetky podle paní Lucky Grusové

Barefoot sandále - Obutá nebo neobutá?