LC Tvarohové knedlíky plněné jahodami
Jakmile začala sezóna samosběru jahod, tak by byla blbost tam nejít a hlavně neuvařit tyto skvělé tvarohové knedlíky plněné právě jahodami. Tyhle knedlíky jsem plánovala uvařit už delší dobu a takhle dopadly.
Jednou jsme byli s manželem na večeři a jako dezert jsme si objednali tvarohové knedlíky obalené v máku, opravdu výborná záležitost a jsem ráda, že i při LC stravování si na nich mohu pochutnat. :)
Recept (cca 13 knedlíků-podle velikosti jahod):
Z tvarohu, vajec, kokosové mouky, semínek vanilky či citronové kůry umícháme hladké těstíčko, do kterého vmícháme ještě psyllium a necháme těsto odpočinout asi 5-10min.
Mezitím si dáme vařit vodu se špetkou soli. Lžící jsem si nabrala kousek těsta, rozplácla ho v ruce a zabalila do něho jahodu a vytvořila knedlík. Knedlíky jsem pak vařila asi 5-7 min (dokud nevyplavaly), obalila jsem je v máku a podávala se zakysanou smetanou.
Já měla takové normální jahody, žádné obry a máme rádi méně těsta, tak mi to vyšlo na těch 13 knedlíků, je možné, že vám to vyjde na 9 nebo podobně. Někdo si to rozdělí na 3 porce jako já, někdo zase na 2 :)
Přeji krásný den a dobrou chuť. :)
 |
| Knedlíky servírované se zakysanou smetanou |
Jednou jsme byli s manželem na večeři a jako dezert jsme si objednali tvarohové knedlíky obalené v máku, opravdu výborná záležitost a jsem ráda, že i při LC stravování si na nich mohu pochutnat. :)
Recept (cca 13 knedlíků-podle velikosti jahod):
- 250g tučného tvarohu ve vaničce
- 2 vejce
- 60g kokosové mouky
- 2 lžíce psyllia
- semínka z vanilky na špičku nože nebo citronovou kůru na ovonění
- čerstvé jahody
- 100% mletý mák na o balení
- zakysaná smetana ke knedlíkům
Z tvarohu, vajec, kokosové mouky, semínek vanilky či citronové kůry umícháme hladké těstíčko, do kterého vmícháme ještě psyllium a necháme těsto odpočinout asi 5-10min.
Mezitím si dáme vařit vodu se špetkou soli. Lžící jsem si nabrala kousek těsta, rozplácla ho v ruce a zabalila do něho jahodu a vytvořila knedlík. Knedlíky jsem pak vařila asi 5-7 min (dokud nevyplavaly), obalila jsem je v máku a podávala se zakysanou smetanou.
Já měla takové normální jahody, žádné obry a máme rádi méně těsta, tak mi to vyšlo na těch 13 knedlíků, je možné, že vám to vyjde na 9 nebo podobně. Někdo si to rozdělí na 3 porce jako já, někdo zase na 2 :)
Přeji krásný den a dobrou chuť. :)
Komentáře
Okomentovat