LC plněné papriky v rajské omáčce

-

Můj starý recept jsem zahodila a tento lowcarb recept ho nahradil. Jsem ráda že jsem si ho po takové dlouhé době připomněla a ještě o dost zdravěji. Bez mouky, bez cukru a zbytečných sacharidů. Pokud máte radši sladší rajskou nebo máte příliš kyselá rajčata je také velmi dobré přidat pečené papriky nebo nějaké sladidlo. Záleží na Vás a na Vašem čase. Já jsem měla trošku kyselejší rajčata a nevadilo nám to. :)

A můžeme podavát
Na plněné papriky budete potřebovat:
  • 4 větší bílé papriky
  • 400g šťavnatého mletého masa
  • 50g strouhaného parmazánu
  • 1 vejce
  • menší cibule
  • stroužek česneku
  •  sůl, pepř
Papriky si omyjeme, odkrojíme z nich stopku, opatrně se zbavíme semínek apod. Následně si smícháme maso, nakrájenou cibuli na jemno, prolisovaný česnek, koření, vejce a parmazán. Touto směsí důkladně plníme papriky až po okraj.

Na omáčku budete potřebovat:
  • 800ml kvalitního rajčatového pyré nebo rozvar z domácích rajčat
  • 1 velká cuketa
  • 1 cibule
  • ghí či jiný tuk
  • sůl, pepř
Na ghí jsem si orestovala cibuli, přidala jsem, oloupanou nastrouhanou cuketu a nechala vyvařit přebytečnou vodu z cukety. Dále jsem vylila do hrnce rajčatové pyré, okořenila ho a přidala do něho papriky tak, aby byly ponořené. Tohle jsem vařila do té doby než byly papriky měkké a maso uvařené cca 60 minut.

Pokud máte dotazy, tak mi klidně napište do komentářů.

Přeji hezký den a dobrou chuť. :)

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Mramorová bábovka

-
Obrázek
Když jsem viděla tento recept na instagramovém profilu milujulowcarb, tak mě velmi překvapil. Bábovka z kokosové mouky a vláčná? Při pečení většinou používám kombinaci kokosové a mandlové mouky, protože když jsem použila pouze kokosovou v takovém množství, tak to většinou dopadlo špatně a bylo to suché. U této bábovky se toho nemusíte bát a můžete ho klidně vyzkoušet. :) Hotová bábovka Recept: 100g kokosové mouky 250g tučného tvarohu v kostce 200ml mléka 3 vejce vanilka, citronová šťáva kakao na obarvení těsta prášek do pečiva bez fosfátů Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky si vyšleháme do tuha a žloutky smícháme s kokosovou moukou, tvarohem, mlékem, vanilkou, citr. kůrou a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme bílky. Část těsta jsem trošku naředila mlékem a obarvila kakaem. Na spod formy jsem dala bílou část a tmavou částí jsem vytvořila "mramor". Bábovku jsem pekla v silikonové formě na 190°C asi 45-50 minut. (podle trouby) S pistáciemi, lísk...
Další informace

Donuty z horkovzdušné fritézy

-
Obrázek
Měla jsem spoustu dotazů na to, co vše připravuji v horkovzdušné fritéze. Snažím se všechno zkoušet a přišla jsem na to, že spousta receptů chutná lépe z fritézy než z trouby. Myslím, že půjdou upéct i v troubě. Mám horkovzdušnou fritézu Proscenic T21. Koupila jsem ji na  @amazon . Recept na cca 12 kousků: 120ml vody 60ml mléka 60g povoleného másla 1 žloutek 1 vejce vanilková pasta 1 lžička citronové kůry 75g kokosového cukru/cukru krupice 1 špetka soli 380-400 g hladké mouky 8g sušeného droždí Do části vlažné vody přidáme trochu cukru, 2-3 lžíce mouky a všechno droždí, zamícháme a asi 20 minut necháme vzejít kvásek. Pak ke kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme těsto. Těsto v míse zakryjeme utěrkou a necháme 60 minut vykynout. Vykynuté těsto vyndáme na lehce pomoučený stůl, prohněteme, vyválíme na 1-1,5cm vyšší těsto a vykrajujeme donuty/koblihy. Donuty necháme vykynout na plechu s pečícím papírem nebo na pomoučené lince přikryté utěrkou ať neosychají. V předehřáté fritéze...
Další informace

Kakaovo-kokosový mug cake

-
Obrázek
Musím říct, že tohle je asi  můj nejoblíbenější mug cake z mikrovlnky, který jsem kdy připravovala. Většinou si peču milované makové muffiny, ale když není čas na pečení, používám mikrovlnku.  Je vláčný a chuťově opravdu výborný. Z kokosové mouky nerada peču, přijde mi po ní všechno neskutečně suché, a tak používám mix kokosové a např. mé oblíbené mandlové mouky. Ale právě u mug caků z mikrovlnky se mi kokosová mouka osvědčila, ale nesmí se to přehánět s množstvím. :) Mug cake podávaný se zakysanou smetanou 18% a kakaovými boby. Na 1 porci budete potřebovat: 1 vejce 15g kokosové mouky 5g kakaa 10g sladidla (já použila erythritol) 10g kokosového oleje 50ml mléka (kravské, rostlinné) 1/4 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů půl lžičky skořice Smícháme vejce, mouku, kakao, sladidlo, skořici, prášek do pečiva, mléko a zamícháme. Nakonec přidáme kokosový olej (tekutý) a pečeme v hrníčku v mikrovlnné troubě na cca 1,5 -2 minuty na nejvyšší stupeň. Přeji krásn...
Další informace