Maková bábovka s malinovým středem

Myslela jsem si, že mramorová bábovka, kterou jsem tu už přidala byla top, ale spletla jsem se. Zkusila jsem upéct makovou bábovku s malinovým středem a tahle je opravdu božská. Je vláčná, výborná a sladkokyselé maliny ve středu jí dodaly ten detail v chuti. Rozhodla jsem se ji polít 100% čokoládou a poprášit lehce kokosovou moukou.

Bábovka
Recept:
  • 150g mletého máku
  • 20g kokosové mouky
  • 250g tučného tvarohu v kostce
  • 200ml mléka
  • 3 vejce
  • vanilka, citronová šťáva, skořice
  • prášek do pečiva bez fosfátů
Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky si vyšleháme do tuha a žloutky smícháme s kokosovou moukou, mákem, tvarohem, mlékem, vanilkou, citr. kůrou, skořicí a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme bílky. Dala jsem do formy půl těsta, pokladla jsem maliny a ty jsem schovala pod druhou půlku těsta.

Bábovku jsem pekla v silikonové formě na 190°C asi 45-50 minut. (podle trouby)

Hotová bábovka
Přeji krásný den a dobrou chuť. :)

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Moje low carb proměna po půl roce - 3. díl

Kakaovo-kokosový mug cake

Mramorová bábovka