LC Ferrero Rocher

Letos jsem se samozřejmě pustila i do nepečeného cukroví jako každý rok. Tento rok se liší tím, že jsem tyto nepečené kuličky připravovala low carb. Moje stálice byly vždy raffaella, bounty a čokoládové lanýže.

Inspirovala jsem se receptem na low carb ferrero rocher a něco málo tam pozměnila a musím říct, že i když tam není přidaný cukr, tak chutnaly trošku nasládle. Jsou naprosto famózní a snad mezi stěhováním stihnu připravit ještě druhou várku. Tento recept je velmi snadný a rychlý. :)

Domácí lc ferrero rocher

Recept:

• 50g mandlové mouky
• 50g lískooříškové mouky
• 1 PL čokoládovo-lískooříškového krému od Lifelike
• 2 PL arašídového másla
• lískové ořechy bez slupky
• sekané mandle
• cca 50g 70%+ čokoláda
• 1 lžička kokosového oleje

Oříškové mouky jsem si smíchala s lískooříškovým krémem a arašídovým máslem a vytvořila z toho hmotu. Trošku jsem odebrala, dovnitř dala lískový oříšek a vytvořila kuličku. Připravené kuličky jsem dala na 10 minut do mrazáku a mezitím jsem si rozpustila čokoládu s kokosovým olejem a přidala do toho nasekané mandle a obalovala kuličky. Kuličky se musí skladovat v lednici.

Pokud vám mandle nedrží a sjíždí, tak zkuste do čokolády nasekat více těch mandlí nebo ji nechat trošku ztuhnout. Mně to šlo jakš takš v pohodě, ale na Instagramu měla jedna paní problém, že jí z toho mandle hodně sjížděly.

Pokud máte těsto řidší nebo hodně lepivé, zkuste přidat trošku mandlové nebo lískooříškové mouky na zahuštění.

Přeji krásný den a dobrou chuť. :)