Paleo banánová bábovka

Od dob kdy jsem byla podruhé těhotná, tak jsem do svého jídelníčku zařadila nejen cukrfree a keto recepty, ale i paleo. Každý stravovací styl má jiná pravidla to ano, ale nízkosacharidové stravování mi vyhovuje a nevidím důvod proč si občas nedát banán nebo jiné nepovolené ovoce. Navíc tuhle bábovku miluje i můj starší syn. Je opravdu výborná a moc ji doporučuji zkusit. Kdo nemá formu na bábovku nezoufejte, sama tento recept peču jak ve formě na chlebík, tak i v menší zapékací míse. :)


Recept:

  • 2 větší zralé banány 
  • 2 vejce
  • ½ hrnku kokosové mouky
  • ½ hrnku mandlové mouky
  • ½ hrnku rostlinného mléka (já dala mandlové domácí)
  • kakao na obarvení části těsta*
  • vanilka, skořice, špetka soli
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • 100% čokoláda nasekaná dovnitř těsta

Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme všechny ostatní ingredience krom kakaa. K této směsi si opatrně vmícháme sníh, část těsta můžeme obarvit kakaem.*
Pečeme ve formě na chlebík nebo bábovku 50 minut na 180°C.




Pokud zkusíte tento recept, dejte mi vědět do komentářů jak Vám chutnal.

Přeji krásný den a dobrou chuť. :)

Komentáře

Populární příspěvky z tohoto blogu

Mramorová bábovka

Kakaovo-kokosový mug cake

Moje low carb proměna po půl roce - 3. díl