Fazolové brownies bez mouky a cukru

 A zase další brownies, asi jistě chápete, že jsem milovník tohoto dezertu ať se jedná o klasiku nebo tyhle zdravější verze. Spousta z Vás se mě ale ptá jestli to tam nejde cítit, ty fazole, řepa, cizrna. Ano trošku jde, ale s tím se asi musí počítat. Tento řez není pro každého nebo spíš pro ty, kteří si potrpí na klasice. Já potřebuji aby bylo všechno vlhké. vláčné a žádná sušinka. 

Znáte koření kardamom? Já ho miluji stejně jako skořici, je dokonalé.

Recept:

• 400g červených fazolí
• 2 vejce
• 50g strouhaného kokosu
• 200ml kokosového mléka
• 4 lžíce jablečného pyré
• 40g arašídového másla
• 50g kakaa
• 1 lžička skořice
• ½ lžičky kardamomu (není nutné)
• 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
• nasekané oříšky do těsta

Propláchneme fazole a rozmixujeme je v mixéru společně s kokosovým mlékem a pyré úplně dohladka. Mixuji to s tekutinou, protože to jde lépe.

Pak přidáme ostatní ingredience a dobře zamícháme, promixujeme v hladké těsto.

Případně nakonec přidáme navíc oříšky do těsta.

Pečeme 50 min na 180-190°C.

Můžete dozdobit lesním ovocem, čokoládovým oříškovým krémem, zkrátka tím, co máte nejradši.

Přeji krásný den a dobrou chuť. :)