Ovocný chlebíček mé prababičky

-
Poslední adventní víkend a já už pomalu končím s postováním vánočního cukroví. Myslím, že jsem vše tak tak stihla. :) 

Tenhle chlebíček mám opravdu moc ráda. Asi jako jediný 😂  Připomíná mi mojí prababičku jak seděla u okna u stolu. Nevím, mám to prostě propojený. Místo smetolu, který byl v originálním receptu jsem teda použila máslo. :) 
 Nezapomeňte sledovat můj Instagram @iveta_life_blog, kde mám i videopostupy. 

Recept :
  • 100g hladké mouky
  • 100g polohrubé mouky
  • 75g cukru moučka 
  • 1 vejce + na potírání
  • 2,5 lžíce mléka
  • 50g másla
  • ⅓ lžičky prášku do pečiva
  • na špičku nože jedlé sody
  • 80g kandovaného ovoce
  • 30g ořechů 
  • 50g sušené ovoce (rozinky, brusinky, fíky)
  • citronová kůra, vanilka 
Vytvoříme si těsto a necháme odpočívat aspoň hodinu, dvě v lednici. 

Já to dělám tak, že si uválím pár tlustějších válečků, aby se mi to pak lépe přemisťovalo na prkénko. Třeba 5 těch válečků, je to pak opravdu snažší. 

Válečky dáme na plech s pečícím papírem a potřeme vejcem. Pečeme na 160°C dozlatova a ještě teplé krájíme.

Přeji krásný den a dobrou chuť. :)

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Mramorová bábovka

-
Obrázek
Když jsem viděla tento recept na instagramovém profilu milujulowcarb, tak mě velmi překvapil. Bábovka z kokosové mouky a vláčná? Při pečení většinou používám kombinaci kokosové a mandlové mouky, protože když jsem použila pouze kokosovou v takovém množství, tak to většinou dopadlo špatně a bylo to suché. U této bábovky se toho nemusíte bát a můžete ho klidně vyzkoušet. :) Hotová bábovka Recept: 100g kokosové mouky 250g tučného tvarohu v kostce 200ml mléka 3 vejce vanilka, citronová šťáva kakao na obarvení těsta prášek do pečiva bez fosfátů Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky si vyšleháme do tuha a žloutky smícháme s kokosovou moukou, tvarohem, mlékem, vanilkou, citr. kůrou a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme bílky. Část těsta jsem trošku naředila mlékem a obarvila kakaem. Na spod formy jsem dala bílou část a tmavou částí jsem vytvořila "mramor". Bábovku jsem pekla v silikonové formě na 190°C asi 45-50 minut. (podle trouby) S pistáciemi, lísk
Další informace

Kakaovo-kokosový mug cake

-
Obrázek
Musím říct, že tohle je asi  můj nejoblíbenější mug cake z mikrovlnky, který jsem kdy připravovala. Většinou si peču milované makové muffiny, ale když není čas na pečení, používám mikrovlnku.  Je vláčný a chuťově opravdu výborný. Z kokosové mouky nerada peču, přijde mi po ní všechno neskutečně suché, a tak používám mix kokosové a např. mé oblíbené mandlové mouky. Ale právě u mug caků z mikrovlnky se mi kokosová mouka osvědčila, ale nesmí se to přehánět s množstvím. :) Mug cake podávaný se zakysanou smetanou 18% a kakaovými boby. Na 1 porci budete potřebovat: 1 vejce 15g kokosové mouky 5g kakaa 10g sladidla (já použila erythritol) 10g kokosového oleje 50ml mléka (kravské, rostlinné) 1/4 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů půl lžičky skořice Smícháme vejce, mouku, kakao, sladidlo, skořici, prášek do pečiva, mléko a zamícháme. Nakonec přidáme kokosový olej (tekutý) a pečeme v hrníčku v mikrovlnné troubě na cca 1,5 -2 minuty na nejvyšší stupeň. Přeji krásný den a d
Další informace

Moje low carb proměna po půl roce - 3. díl

-
Obrázek
Už to bylo půl roku co žiji low carb. Za takovou krátkou dobu se toho hodně událo. Ze skoro každodenního cvičení se staly delší procházky a jednoduché, rychlé cvičení přibližně 1-2x týdně. Měla jsem hodně dlouho v plánu zajít do posilovny, ale neměla jsem odvahu hledat parťáka a sama jsem se styděla, tak jsem se k tomu během toho půl roku vůbec nedostala. :D Ne že by se mi nechtělo, ale jsem stydlivá a potřebuji podporu. Ale jak jsem zmiňovala v předchozím příspěvku tipy na cvičení, tak to jsou stále mé oblíbené cviky, přidala jsem akorát cardio cvičení. Inspirovala jsem se na YouTube. Stále se snažím dodržovat přerušovaný půst 8/16, jím 2-3x denně a nyní si držím sacharidy pod 60g, ale někdy se stane, že tento můj pomyslný limit překročím. Jednou jsem přemýšlela, že bych zkusila zase navýšit zdravé sacharidy, ale velmi rychle jsem si uvědomila výhody low carb a dále jsem o tomto životním stylu nepochybovala. Ještě více jsem se utvrdila v tom, že mi to takhle vyhovuje. S mojí vůl
Další informace