Chana masala

Tímto receptem jsem se Inspirovala na @strongbeauty.app. Snažím se do svého jídelníčku čím dál více zařazovat rostlinné bílkoviny a tak jsem si vyloženě jídelníček přepla na vegetariánský ať mám více inspirace.

Zajímá vás proč? Pište do komentářů a napíšu příspěvek pokud bude větší zájem. ♥ 

Recept:

• 60 g rýže basmati nebo nudlí
• 90 g robi nudliček (já dala sójové proužky) 
• 1 čl kokosového oleje
• 250 g zeleniny (200 g rajčat, 50 g cibule)
• 120 g cizrny v konzervě ve slaném nálevu
• sůl, pepř
• ½ čl mletého římského kmínu
• čerstvý koriandr
• ½ čl koření garam masala
• 1 čl čerstvého nastrouhaného zázvoru
• ½ stroužku česneku
• ¼ čl kurkumy
• ⅓ čl koření na kuře
• 1 čl sojové omáčky
• kokosové mléko (jsem přidala navíc)
• navíc jsem přidala koření tandoori masala

Postup:

Rýži uvaříme podle návodu.

Robi nudličky posypeme kořením na kuře, zakápneme sojovou omáčkou a orestujeme ho na rozehřáté nepřilnavé pánvi.

Na lžičce kokosového oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný stroužek česneku. Ke konci smažení přidáme římský kmín, koření garam masala, další koření, čerstvý nastrouhaný zázvor, kurkumu a podlijeme vodou (cca 150 - 200 ml).

Následně vmícháme rajčata a směs podusíme. Podle potřeby můžeme přidat ještě vodu. Nakonec přidáme propláchnutou cizrnu, stáhneme z plamene a přidáme orestované robi nudličky.

Poté vmícháme do směsi propláchnutou cizrnu od nálevu a společně ještě chvilku povaříme.  Pak přidáme ještě kokosové mléko pokud chcete a ještě  povaříme. 

Podáváme s uvařenou rýží  nebo skleněnými nudlemi a ozdobíme čerstvým koriandrem.

Přeji krásný den a dobrou chuť :)