Makovec s tvarohovo-ovocným středem

-

Další vrstvený recept. Nečekaně makový, takže milovníci máku pozor, na tomhle si pochutnáte. Opět, vrstvy tomuto dezertu pozvednou makovec na úplně jiný level.

Recept je jednoduchý, nepotřebujete mixér, jen  je potřeba ho dostatečně upéct, ale nespálit.:)



RECEPT:

Maková vrstva

  • 1 tvaroh v alobalu
  • 3 vejce
  • 150g mletého máku
  • 200ml kokosového mléka
  • 20g kokosové mouky
  • 50g erythritolu 
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • skořice, citronová kůra
Tvarohová vrstva
  • 200g tvarohu z vaničky
  • 1 vejce
  • citronová šťáva a kůra
Vrstva ovoce
  • buď lze použít čerstvé ovoce nebo já použila třešňovou marmeládu slazenou erythritolem
Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C a připravíme si formičku na chlebíček, kterou buď vysteleme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme např. kokosem.

Všechny ingredience z makové vrstvy společně smícháme do hladké směsi. Takhle připravenou směs rozdělíme na poloviny. První polovinu dáme na dno formy a na ni klademe rovnoměrně tvarohovou vrstvu. Tu si připravíme tak, že pouze smícháme suroviny. Na tvarohovou vrstvu opět rovnoměrně klademe buď ovoce nebo jako já marmeládu bez cukru. Poslední vrstvou je zbylá polovina makové směsi.

Takto připravený chlebíček dáme péct na cca 40 minut.

Po upečení jsem nechala chlebíček vystydnout a polila čokoládovou polevou, kterou jsem připravila smícháním  rozpuštěné vysokoprocentní čokolády a horké vody v poměru 1:1. Občas přidávám i lžičku kokosového mléka. Posypala jsem ještě kakaovými boby. 

Přeji krásný den a dobrou chuť. :)

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Mramorová bábovka

-
Obrázek
Když jsem viděla tento recept na instagramovém profilu milujulowcarb, tak mě velmi překvapil. Bábovka z kokosové mouky a vláčná? Při pečení většinou používám kombinaci kokosové a mandlové mouky, protože když jsem použila pouze kokosovou v takovém množství, tak to většinou dopadlo špatně a bylo to suché. U této bábovky se toho nemusíte bát a můžete ho klidně vyzkoušet. :) Hotová bábovka Recept: 100g kokosové mouky 250g tučného tvarohu v kostce 200ml mléka 3 vejce vanilka, citronová šťáva kakao na obarvení těsta prášek do pečiva bez fosfátů Oddělíme si bílky a žloutky. Bílky si vyšleháme do tuha a žloutky smícháme s kokosovou moukou, tvarohem, mlékem, vanilkou, citr. kůrou a práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme bílky. Část těsta jsem trošku naředila mlékem a obarvila kakaem. Na spod formy jsem dala bílou část a tmavou částí jsem vytvořila "mramor". Bábovku jsem pekla v silikonové formě na 190°C asi 45-50 minut. (podle trouby) S pistáciemi, lísk
Další informace

Donuty z horkovzdušné fritézy

-
Obrázek
Měla jsem spoustu dotazů na to, co vše připravuji v horkovzdušné fritéze. Snažím se všechno zkoušet a přišla jsem na to, že spousta receptů chutná lépe z fritézy než z trouby. Myslím, že půjdou upéct i v troubě. Mám horkovzdušnou fritézu Proscenic T21. Koupila jsem ji na  @amazon . Recept na cca 12 kousků: 120ml vody 60ml mléka 60g povoleného másla 1 žloutek 1 vejce vanilková pasta 1 lžička citronové kůry 75g kokosového cukru/cukru krupice 1 špetka soli 380-400 g hladké mouky 8g sušeného droždí Do části vlažné vody přidáme trochu cukru, 2-3 lžíce mouky a všechno droždí, zamícháme a asi 20 minut necháme vzejít kvásek. Pak ke kvásku přidáme zbytek všech surovin a uhněteme těsto. Těsto v míse zakryjeme utěrkou a necháme 60 minut vykynout. Vykynuté těsto vyndáme na lehce pomoučený stůl, prohněteme, vyválíme na 1-1,5cm vyšší těsto a vykrajujeme donuty/koblihy. Donuty necháme vykynout na plechu s pečícím papírem nebo na pomoučené lince přikryté utěrkou ať neosychají. V předehřáté fritéze peč
Další informace

Kakaovo-kokosový mug cake

-
Obrázek
Musím říct, že tohle je asi  můj nejoblíbenější mug cake z mikrovlnky, který jsem kdy připravovala. Většinou si peču milované makové muffiny, ale když není čas na pečení, používám mikrovlnku.  Je vláčný a chuťově opravdu výborný. Z kokosové mouky nerada peču, přijde mi po ní všechno neskutečně suché, a tak používám mix kokosové a např. mé oblíbené mandlové mouky. Ale právě u mug caků z mikrovlnky se mi kokosová mouka osvědčila, ale nesmí se to přehánět s množstvím. :) Mug cake podávaný se zakysanou smetanou 18% a kakaovými boby. Na 1 porci budete potřebovat: 1 vejce 15g kokosové mouky 5g kakaa 10g sladidla (já použila erythritol) 10g kokosového oleje 50ml mléka (kravské, rostlinné) 1/4 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů půl lžičky skořice Smícháme vejce, mouku, kakao, sladidlo, skořici, prášek do pečiva, mléko a zamícháme. Nakonec přidáme kokosový olej (tekutý) a pečeme v hrníčku v mikrovlnné troubě na cca 1,5 -2 minuty na nejvyšší stupeň. Přeji krásný den a d
Další informace