Koláč s ovocem a tvarohem

Měla jsem doma na spotřebování tvaroh, tak jsem si upekla tento jednoduchý koláč.

RECEPT:

TĚSTO:

• 100g mandlové mouky (mleté mandle)
• 60g kokosové mouky (odtučněná)
• 40g kokosového oleje 
• 2 vejce
• 50g erythritolu
• vanilka, citronová kůra
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička sody

Vše dáme do misky a smícháme v tužší těsto.

TVAROHOVÁ VRSTVA:

• 1 tvaroh z alobalu
• 1 tvaroh z vaničky
• 1 vejce
• citronová kůra a šťáva

Vše vymixujeme v hladkou směs.

Nejdříve si dáme předehřát troubu na 170°C a nachystané si pekáček 20x20 a vložíme do něj pečící papír.

Inspirovala jsem se u @lowcarb_fit_shan :) 

1/3 těsta si dáme bokem.

2/3 těsta namačkáme do formy a necháme trošku zvýšené strany. Buď můžete použít kvalitní marmeládu nebo jako já použít lesní ovoce a dáte vrstvu ovoce na těsto.

Na ovoce dáme tvarohovou vrstvu a nahoru nadrobíme zbytek těsta.

Pečeme na 170°C asi 30-40 minut. Nahoře by to mělo být zlatavé.

Nechte vychladnout do pokojové teploty a doporučuji dát ještě do lednice, ale i teplé je to moc dobré.

Přeji krásný den a dobrou chuť :)