Jablečný perník

Z období cuket jsme přešli na období dýní, jablek a hrušek. Doma. Milujeme perníky jak už cuketové, dýňové, řepové, ale taky s jablíčky a hruškami.

Tady Vám odložím recept na skvělý, vláčný perník, který je fakt výborný a je hlavně jednoduchý. Nepotřebujete ani mixér.

Recept:

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• 1/2 hrnku oleje
• 3/4 hrnku cukru krupice
• vanilkový cukr
• špetka soli
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 vrchovatá lžička koření do perníku
• 2 lžíce kakaa
• špetka kardamomu a badyánu
• 3 jablka

Předehřejeme si troubu na 189°C a plech 30x40 si vymažeme a vysypeme moukou.

Jablka očistíme, oloupeme a na hrubo nastrouháme.

V jedné misce si smícháme mouky, cukr, kakao, prášek do pečiva, koření, sůl a v druhé zase mokré ingredience, tj. mléko, olej a vejce.

Pak jen přidáme mokré k sypkým, zamícháme aby nám vzniklo hladké těsto a přidáme nastrouhaná jablka.

Opět zamícháme, vlijeme na plech a pečeme na 170-180°C cca 30-35 minut. Zkuste špejlí, měla by být čistá.

Já ozdobila čokoládou a sekanými lískovými ořechy.

Přeji krásný den a dobrou chuť :)