My Life Blog

Jak se tak koukám, tak neustále přidávám dezerty. Rozhodla jsem se pro změnu a tvořit i slané.  Tentokrát jsem pro Vás vybrala lilkové rolky plněné ricottou. Ač se to zdá složité, je to jednoduché obzvlášť pokud doma máte horkovzdušnou fritézu.  ‼️ RECEPT : lilek ricotta  česnek, muškátový oříšek, sůl, pepř  olivový olej bazalkové pesto  bazalka  sekaná rajčata  parmazán  Nejdříve si očistíme lilek. Nakrájíme jo asi na 0.5cm plátky, osolíme je z obou stran a necháme trošku vypotit. Pak je osušíme papírovou utěrkou, potřeme z obou stran olivovým olejem a opečeme na pánvi z obou stran.  Mezitím si připravíme zapékací mísu a na dno dáme plechovku sekaných rajčat přidáme nasekanou čerstvou bazalku.  Plátky lilku pak plníme ricottou, kterou si dopředu smícháme s česnekem, pepřem a špetkou muškátového oříšku. Srolujeme a přendáme do pekáčku. Jakmile máme hotovo, dáme na 20 minut do horkovzdušné fritézy na 160°C nebo do ...

Mám tu pro Vás další jednoduchý, ale zároveň dokonalý recept na pravdu výborné řezy. Je to xase něco jiného než například Míša řezy a lehce trpká třešňová marmeláda jim dodá šmrnc. ‼️RECEPT NA FORMU 20x20: * KORPUS : 4 vejce 10g konopné mouky (ano 10g) / nebo jiné trošku vody 20g kakaa špetka soli steviové kapky nebo erythritol půl balíčku prášku do pečiva Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme zbytek ingrediencí s tím, že vodu přidáme podle potřeby, nesmí jí být moc. Spíš jen pomáhá s vymícháním směsi. Pečeme ve formě s pečícím papírem cca 12min na 180°C. MARMELÁDU jsem použila allnutrition cherry in jelly slazenou erythritolem. * KRÉM : 1 tvaroh z kelímku 100g tvarohu z alobalu vanilka Vše prošleháme mixérem. Klademe na vychladlý korpus potřený marmeládou a polijeme čokoládovou polevou. * POLEVA : 40g 85% čoko 40g vařící vody Rozehřejeme čokoládu, přidáme vařící vodu a dobře rozmícháme. Dokončila jsem sekanými pistá...

Sezóna jablek je v plném proudu a tak Vám tu dám recept na parádní nízkosacharidový nebo sugar free JABLEČNÝ ZÁVIN. Je to závin z tvarohového těsta, je bez lepku, bez cukru a je moc dobrý :) RECEPT: 250g tvarohu z alobalu 2 vejce* 40g mandlové mouky (pomleté mandle) 60g kokosové mouky (odtučněné) ¼ lžičky xantanové gumy (těsto lépe drží) 1 lžička prášku do pečiva (používám ze zdravé výživy) 4 jablíčka 🍏 když bude málo, přidejte, záleží na velikosti rozinky (předem namočit do rumu pro aroma) skořice, citronová kůra, kardamom erythritol / sladidlo dle chuti vlašské ořechy, kakaové boby *při rozkvedlání si nechávám trošku na potření štrůdlu ať ušetřím jedno vajíčko :) Jako první so rozkvedlám vejce a nechám si trošku bokem na finální potření. Utřeme si tvaroh, vejce a lžíci erythritolu. Pak přidáme citronovou kůru, obě mouky smíchané s práškem do pečiva a xantanovou gumou a ručně uhněteme těsto, které dáme do lednice na cca 10 minut. Mezitím si dáme předehřát troubu na 170°C ...

Měla jsem doma na spotřebování tvaroh, tak jsem si upekla tento jednoduchý koláč. RECEPT: TĚSTO: 100g mandlové mouky (mleté mandle) 60g kokosové mouky (odtučněná) 40g kokosového oleje  2 vejce 50g erythritolu vanilka, citronová kůra 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička sody Vše dáme do misky a smícháme v tužší těsto. TVAROHOVÁ VRSTVA : 1 tvaroh z alobalu 1 tvaroh z vaničky 1 vejce citronová kůra a šťáva Vše vymixujeme v hladkou směs. Nejdříve si dáme předehřát troubu na 170°C a nachystané si pekáček 20x20 a vložíme do něj pečící papír. Inspirovala jsem se u @lowcarb_fit_shan :)  1/3 těsta si dáme bokem. 2/3 těsta namačkáme do formy a necháme trošku zvýšené strany. Buď můžete použít kvalitní marmeládu nebo jako já použít lesní ovoce a dáte vrstvu ovoce na těsto. Na ovoce dáme tvarohovou vrstvu a nahoru nadrobíme zbytek těsta. Pečeme na 170°C asi 30-40 minut. Nahoře by to mělo být zlatavé. Nechte vychladnout do pokojové teploty a doporučuji dát ještě do lednice, ale i ...

Další vrstvený recept. Nečekaně makový, takže milovníci máku pozor, na tomhle si pochutnáte. Opět, vrstvy tomuto dezertu pozvednou makovec na úplně jiný level. Recept je jednoduchý, nepotřebujete mixér, jen  je potřeba ho dostatečně upéct, ale nespálit.:) RECEPT: Maková vrstva 1 tvaroh v alobalu 3 vejce 150g mletého máku 200ml kokosového mléka 20g kokosové mouky 50g erythritolu  1 balíček prášku do pečiva skořice, citronová kůra Tvarohová vrstva 200g tvarohu z vaničky 1 vejce citronová šťáva a kůra Vrstva ovoce buď lze použít čerstvé ovoce nebo já použila třešňovou marmeládu slazenou erythritolem Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C a připravíme si formičku na chlebíček, kterou buď vysteleme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme např. kokosem. Všechny ingredience z makové vrstvy společně smícháme do hladké směsi. Takhle připravenou směs rozdělíme na poloviny. První polovinu dáme na dno formy a na ni klademe rovnoměrně tvarohovou vrstvu. Tu si při...

S vrstvenými recepty se teď u mě roztrhl pytel a to z jednoho prostého důvody. Já miluji vrstvy. U receptu jsem zvolila banánové brownies, protože nám nějak doma přebývaly banány. V tomto případě se nejedná o lowcarb recept, protože brownie obsahuje mimo banány také ovesné vločky bez lepku, ale řekněme tomu, že je to bez lepku a bez přidaného cukru. Můj Filip tohle vrstvené brownies naprosto zbožňuje. RECEPT (pekáček 20x20): Pudinková vrstva 1/2 balíčku pudinku v prášku (já dala banánový) 10g proteinu banán od Nutrifitness  sleva 20% na celý sortiment s kódem Ivet20 Uvaříme pudink dle návodu. Cukr nepřidávám, sladím právě tím proteinem, který vmíchám až do trošku vychladlého pudinku. Brownie vrstva 2 větší banány 50g kokosové mouky 50g ovesných vloček 50-100ml kokosového mléka 30g lískooříškového másla - já dala kvalitní pastu od pistacia evergreen 2 vejce 30g kakaa 1/2 balíčku prášku do pečiva  špetka soli Jogurtová vrstva 150 g řeckého jog...

Takže k tomuto receptu napíšu snad jen jediné. Dokonalost. Ne, samozřejmě se tu rozepíšu, ale opravdu, to je něco co se mi opravdu povedlo a ta kombinace je naprosto božská. Je to nízkosacharidová verze. Napsala bych lowcarb, ale podle zdejších povolených potravin tu máme luštěniny a banán, které do lowcarb nepatří, proto píšu nízkosacharidová verze.  Recept se skládá ze tří vrstev, ale nejsou nějak časově náročné, během pečení první části připravíte prostřední a navíc jsou všechny opravdu jednoduché. Tak se na to vrhneme. RECEPT : 1. BROWNIE VRSTVA  : 1 plechovka červených fazolí (240g po propláchnutí) 1 střední banán (125g) 30g mandlové mouky 20g kokosové mouky 15g kakaa 30g rozpuštěného kokosového oleje 50ml kokosového mléka 1/2 balíčku prášku do pečiva vanilka sladidlo pokud chcete ještě více dosladit Nejdříve si necháme předehřát troubu na 175°C. (peču vždycky na horkovzduch) a nachystáme si formu 20x20 a vysteleme ji pečícím papírem.  Vše roz...